【民國101年】

• 101年1月6日，數位媒體設計系彭慶東老師帶領指導石乃云、江佳芳及林明潔同學參加「第二屆全國鈊象盃遊戲創意設計比賽」，榮獲第二名及最佳創意獎。
• 同年3月5日至23日，藝術中心舉辦「2012林授昌旅情巡迴個展」。
• 同年3月7日，100學年度第1學期樂齡大學結業典禮。
• 同年3月9日，德國Hochschule Wismar University 校長Dr. Norbert Gruenwald蒞校參訪暨演講，本校由趙志揚校長率同相關主管代表接待。
• 同年3月9日，本校與福容大飯店簽訂產學合作意向書，提供本校畢業生最佳就業機會。
• 同年3月14日，本校洪祥瀚老師受實踐大學高雄校區服飾設計與經營學系之邀，帶領流行設計系同學前往該系畢業展演，執行模特兒妝髮造型。
• 同年3月24日，本校海外服務志工團榮獲教育部評鑑為「優等社團」，第六屆學生自治會、手語社評鑑為「績優社團」。
• 同年3月25日，本校海外服務志工團，榮獲「101年青舵獎」志願服務類團體組－入圍獎。
• 同年3月26日，「超級偶像Super idol」第二屆校際爭霸戰，在本校進行錄影活動。
• 同年3月28日，流行設計系假亞萍館舉辦年度校內畢業成果展，由該屆畢業生共同製作擔綱演出，作品的呈現結合服裝、彩妝、美髮及整體造型，整場呼應了畢業生所學的技術、創意與努力，呈現畢業生豐富多元時尚風貌。
• 同年3月29日，本校女子籃球隊榮獲「100學年度大專盃籃球聯賽」一般女生組全國第3名佳績。
• 同年4月2日，設計學院「建構人本自然．綠活創意設計典範計畫」，榮獲教育部補助234萬元。
• 同年4月6日，資訊科技系陳志明老師以「醫療照護系統平台研發暨推廣計畫」，入選教師赴公民營機構研習服務特色案例。
• 同年4月18日，數位媒體設計研究所假聖益樓三樓展示牆舉辦「2012嶺東科技大學數位媒體設計研究所聯展─節奏」。
• 同年4月18日至5月30日，由本校通識教育中心主辦的101年度教學卓越計畫「送愛到山區」志工服務學習活動，每週三下午在南投縣埔里鎮南光國小、桃源國小、鐘靈國小舉行。
• 同年4月24日，設計學院邀請行銷企劃顧問暨業餘作家吳若權先生蒞校演講。
• 同年4月28日，本校校友總會第六屆第二次會員大會，假本校聖益樓聖瀹廳舉行。
• 同年4月29日，流行設計系賴素媛及陳惜惠老師指導學生參加「2012年第36屆亞洲髮型化妝美甲大賽台灣區預賽」，榮獲「創意彩繪設計靜態組」及「仕女形象設計靜態組」冠軍、亞軍、季軍及7個最佳設計獎。
• 同年5月2日，本校舉辦「2012中部地區就業起飛產業群聚聯合徵才博會」。
• 同年5月2日，本校為全面推動與產業互動交流，落實產學合作與學生校外實習，與建新國際、遠傳電信、遠百企業、台灣麥當勞、全國電子及全家便利商店等六家上市公司簽署策略聯盟合作同意書。
• 同年5月5日，流行設計系賴素媛老師指導同學參加「台灣盃全國美容美髮技術競賽」，榮獲綠能環保設計組第一名至第五名，並榮獲全國團體總冠軍。
• 同年5月8日，本校與教育部UCAN計畫辦公室合辦「UCAN達人見面會」的活動。
• 同年5月12日，流行設計系受經濟部工業局與雲林縣北港鎮公所之邀，參與「2012台灣製MIT微笑產品」展售會開幕秀活動，假北港朝天宮舉行學界展演。
• 同年5月14日，本校假亞萍館舉行100學年度「李孔文傑出校友技藝績優獎學金」頒獎典禮。
• 同年5月14日，財經學院500餘位同學參加由經濟日報主辦的「全民財經檢定考試(GEFT)」，本校共有269位考生成績合格。
• 同年5月14日，資訊管理系林甘敏老師參加「2012法國巴黎國際發明展」，榮獲團體競賽銅牌。
• 同年5月15日，流行設計系受行政院文建會與臺中市政府之邀，參與「2012A+創意季」時尚走秀活動，假台中文化創意產業園區舉行展演。
• 同年5月19日，科技商品設計系王焜潔主任、陳俊瑋老師參加「2012馬來西亞ITEX國際發明展」，榮獲一銀二銅。
• 同年5月19日，慈濟台中分會舉辦關懷戶發放活動，內容包含義診、義剪，以及關懷老幼、街友的愛心發放，本校流行設計系陳惜惠老師帶領「髮藝社」同學參與義剪活動。
• 同年5月22日，設計學院邀請前行政院文化建設委員會常務副主委洪慶峰先生蒞校演講，講題為「韓國如何邁向文化大國」。
• 同年5月26日，由本校學務處主辦之「100學年度第2學期弱勢關懷活動計畫」，在潭子區大木塊休閒農場舉行，來自春安、文山等鄰近社區國小的弱勢學童近40人，歡度充滿童趣與保育學習的美好週末。
• 同年5月26日至28日，本校軍訓室主任吳健中上校率領「全民國防教育研究社」同學82人，到達金門外島地區，實施為期3天2夜的現地實境教學。
• 同年5月31日，視覺傳達設計系在張金榮和楊鼎?老師的推動與指導下，將畢業作品以「數位形式」展現，經Adobe公司證實為全世界第一本整體設計系所之學生畢業作品的互動電子書—台灣金。
• 同年6月1日，本校假圖書館舉行「慶祝嶺東科技大學圖書館藏書逾30萬冊」活動。
• 同年6月2日，本校舉辦「100學年度各學制聯合畢業典禮」，特別邀請行政院青年輔導委員會主委陳以真蒞校，以「勇敢追夢，感恩回饋」為題發表演講，鼓勵青年發揮多元的創意，勇於實踐創業與就業的夢想。此外，教育部技職司司長李彥儀與周大觀文教基金會創辦人周進華先生也應邀蒞校觀禮致詞。
• 同年6月8日，，觀光與休閒管理系謝永茂老師指導同學參加「2012年全國技專校院觀光行程創意設計競賽」，榮獲美容與醫療觀光組全國第二名。
• 同年6月12日，本校游筱涵同學獲選行政院青年輔導委員會「101年青年志工校園推廣大使」。
• 同年6月25日，本校設計學院同學參加「第21屆時報金犢獎」，榮獲最高獎項「金犢獎」，並榮獲校長獎4項、優等獎7項、優選4項、佳作2項及入圍26項，共計44項。
• 同年6月25日，數位媒體設計系黃俊雄老師指導謝佳玲同學，以作品「Google Taipei」勇奪「2012年時報金犢獎」網路廣告類第一名。
• 同年7月27日至8月9日，流行設計系邀請日本京都理容美容專修學校教師-木村直美，來台講授美髮創意設計的實務與演練。
• 同年8月，本校各種學制：日間部含有研究所、二技及四技，進修部包含四技、四技專班及研究所在職專班，進修學院暨專科進修學校包含二技及二專。總共含括的所、系、科有：財務金融研究所（系）、財經法律研究所、金融與風險管理系、財稅與會計資訊研究所、會計資訊系、財政系、經營管理研究所、企業管理系（科）、行銷與流通管理研究所（系）、國際企業研究所（系）、觀光與休閒管理研究所（系）、應用外語系、資訊管理與應用研究所、資訊管理系、資訊科技應用研究所、資訊科技系、資訊網路系、視覺傳達設計研究所（系）、數位媒體設計研究所（系）、流行設計所（系）、科技商品設計所（系），共計13所16系1科。
• 同年8月8日，財務金融系同學參加「2012第2屆全國大專財富管理競賽」，榮獲特優獎2組、佳作3組。
• 同年8月22日，本校獲教育部核准於香港開設「境外學士學分班」。
• 同年9月3日，本校與「郭文髮型沙龍名店」締結策略聯盟關係。
• 同年9月3日至5日，學生會聚集各社團的幹部，假桃園勞工育樂中心舉辦「幹部訓練營」。
• 同年9月8日，響應「台灣Clean Up the World」活動，嶺東師生動起來。
• 同年9月10日，本校舉行「101學年度日間部新生始業式」，援例以拜師禮儀迎接新生入學。
• 同年9月13日，德國Hochschule Wismar University 教授Dr. HenrikSchnegas蒞校參訪，並為科技商品設計系師生舉行一場「工業設計與生活應用」之專題演講。
• 同年9月14日，日本東京農業大學杉本隆重教授及立岩?一教授蒞校參訪，並分別於本校管理學院及財經學院進行專題講座。趙志揚校長並頒授本校講座教授聘書予兩位教授。
• 同年9月14日，流行設計系受經濟部工業局之邀，參與「台灣製MIT微笑產品暨TES電動機車」展售會開幕秀活動，假新北市市政府前廣場舉行學界展演。
• 同年9月17日，101學年度新設的「招生與國際事務部」，舉行揭牌儀式。
• 同年9月19日，為擴大台灣CAE(電腦輔助工程)軟體技術研發能量與交流，台灣區電腦輔助成型技術交流協會(ACMT)與本校共同主辦「CAE模具成型技術巡迴研討會」 (簡稱CMC)。
• 同年9月21日，上海同濟大學暨福建閩江學院院長董德存教授及上海三之三教育集團鄭文誠總經理蒞校參訪，本校由趙志揚校長率同相關主管代表接待。
• 同年9月21日，科技商品設計系吳俊寬老師指導學生譚世嶸作品「翻轉椅」，獲邀參加經濟部工業局主辦之「好YOUNG創意特展」，並獲得多家媒體報導。
• 同年9月28日，本校在寶文校區舉辦「境外學生迎新暨中秋節、教師節聯歡晚會」，包括來自馬來西亞、香港、澳門、大陸等地的百餘位海外同學，與師長歡聚同樂。
• 同年9月，本校榮譽教授張天津博士，榮獲私立教育事業協會第26屆「弘道獎」。
• 同年10月1日，本校企業管理系傑出校友唐國泰，出任行政院中部聯合服務中心第5任執行長。
• 同年10月5日，「100-101年度教學卓越計畫聯合成果發表會」，本校於高雄科學工藝博物館成功展出。
• 同年10月5日，本校總務處榮獲101年內政部建研所獎勵「民間建物智慧化改善工作」乙案，完工查核順利圓滿完成。
• 同年10月12日，資訊管理系陳元瓊老師指導陳佳淇、洪詩珮、李怡安、蕭郁潔、吳柏頤、游信昱六位同學組成「嶺來瘋」團隊，參加行政院勞委會職訓局所主辦之「2012年大專青年NPO服務學習競賽」，榮獲亞軍。
• 同年10月26日，為了慶祝本校48週年暨嶺東中學41週年校慶，假亞萍館舉行「嶺東兩校聯合校慶慶祝大會」，校園內並有運動會、園遊會、社團動態表演展等活動，氣氛熱鬧非凡，校慶典禮還邀請吳前部長清基蒞校與會致詞。
• 同年10月29日，本校首度舉辦創校48週年日間部、進修部「世紀卓越優質拔河總決賽」，最後由日間部男、女生以些微差距險勝，榮獲總冠軍。
• 同年10月31日，本校流行設計研究所賴譽心、許譽菁及汪秋慧同學，與嘉陽高中時尚造型科、軒格仕企業集團，於嘉陽高中大禮堂合辦『時尚魅力，經典造型』創意髮妝走秀展演。
• 同年11月5日，設計學院王立俞、賴可人同學參加新光三越文教基金會舉辦之「21012年國際攝影大展」，榮獲貳獎及參獎。
• 同年11月16日，設計學院邀請「痞子英雄」亞洲知名導演蔡岳勳蒞校與學子分享創作歷程。
• 同年11月17日，慈濟台中分會舉辦關懷戶發放活動，內容包含義診、義剪、街友的愛心發放，本校流行設計系由陳惜惠老師帶領「髮藝社」社員參與義剪活動。
• 同年11月20日，流行設計系同學參加「2012寶島華容盃全國競技大賽」，勇奪「時尚創意服飾組」前三名。
• 同年11月21日，本校申辦教育部101學年度「樂齡大學」舉行開學典禮。
• 同年11月22日，為展現本校執行教育部100年至101年度教學卓越計畫成效，特舉辦「卓越嶺東成果發表會」，展出主題為「教學卓越新嶺東　卓越教學創高峰」。
• 同年11月24日，國際企業系劉自強老師帶領黃崇榮、陳誼恩同學參加「2012全國大專零售業賣場模擬經營大賽」，榮獲大專組第一。
• 同年11月24日，學務處舉辦「101學年度第一學期社區弱勢關懷計畫」活動，來自春安、文山等鄰近社區國小的弱勢學童約60人共襄盛舉，提前歡度充滿童趣的耶誕晚會。
• 同年11月28日，設計學院假本校聖益樓感知互動藝術中心舉辦執行「101年度技專校院建立特色典範計畫」成果觀摩會，參展的內容含動態展示及靜態展示。
• 同年12月2日，流行設計系陳惜惠老師指導同學參加「第16屆台灣高雄市長盃全國美容美髮技術競賽」，榮獲「傑出才藝組」及「剪髮造型組」殿軍。
• 同年12月5日，本校學務處衛生保健組組長陳玫君老師，因推動勞作教育績效卓著，榮獲101年度全國技專校院勞作教育績優行政人員，於雲林科技大學接受教育部公開表揚。
• 同年12月6日，流行設計系同學參加「2012中華民國全國盃美容髮型競賽」， 賴素媛老師指導的「藝術面具設計組」，榮獲冠軍、亞軍、殿軍及17名特優獎；陳惜惠老師指導的「時尚梳髮造型靜態組」，榮獲冠軍、季軍、殿軍及11名特優獎。
• 同年12月9日，科技商品設計系吳俊寬老師指導學生譚世嶸作品「翻轉椅」，獲邀參加非凡電視台「台灣發明王」節目電視專訪錄影。
• 同年12月10日，設計學院在康延齡老師創意發想，由簡瑞勳老師指導設計，並透過全院師生的團隊合作製作，在聖益樓中庭廣場架設了一組高達九公尺的超美環保聖誕樹。
• 同年12月15日，流行設計系同學參加「第一屆創藝文化旗袍整體造型設計比賽」，榮獲服裝整體造型組亞軍及季軍。
• 同年12月21日，由河北省教育廳李春沛巡視員率領的「河北省高等職業教育代表團」一行6員蒞校參訪，本校由嶺東學園張總執行長率同相關主管代表接待。
• 同年12月23日，本校校友服務中心與台灣火鷓鴣服務協會假亞萍館舉辦「幸福群星會，邀您來作伙」活動，計有80多位校友返校參與。