嶺東科技大學前身「嶺東會計專科學校」創立於民國五十三年，在董事會明確的引領之下，成功的於八十八年升格改制為嶺東技術學院，並於九十四年改名為嶺東科技大學，前後歷經近五十年的努力與蛻變，今日嶺東科大已成為全國知名的科技大學與技職人才培育重鎮。
現階段技專院校所面臨的難題，大致是生源短缺、科系不符社會及學生之需求、以及學生畢業後的表現不符產業之期望等幾項。技專院校未來的生存之道，已經不是過去封閉校園，在象牙塔中辦學而已。而是需要有宏觀與前瞻的思維，建立學校願景與研擬具體可行之策略，全體一起努力，加以貫徹，如此才能從諸多學校的競爭態勢中勝出，使學校發展立於不敗之地。
本校的教育目標是要培育具有全人素養、專業知能、國際視野及資訊運用的優質人才。而為了回應企業對學校培育學生之要求，更重視學生品格態度的涵養。提供師生溝通的管道，希望師生之間彼此尊重，相互協調，營造溫馨的學習環境，型塑和諧的校園文化氛圍，使教師與學生能夠有長足的進步，並秉持精益求精的精神，追求卓越，使嶺東穩健發展，永續經營。

校長